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한 권으로 끝나는 와인특강 완전개정판


한 권으로 끝나는 와인특강 완전개정판

<전상헌> 저/<이순주> 감수 | 예문

출간일
2014-01-08
파일형태
ePub
용량
47 M
지원 기기
PC
대출현황
보유1, 대출0, 예약중0
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콘텐츠 소개
목차
한줄서평

콘텐츠 소개

와인 애호가들과 소믈리에 지망생들의 필독서로 자리 잡은 『한 권으로 끝내는 와인특강』의 2013년 개정판. 이번 개정판에서는 150여 페이지를 추가해 유럽연합의 바뀐 와인법과 등급분류를 설명하고, 와인스펙테이터·로버트 파커 등 와인평론지/평론가들의 최신 평점과 한·EU FTA로 인해 변화된 와인 가격 등을 충실히 반영했다. 사랑·감사·우애 등 의미를 담아 선물하기 좋은 와인을 소개한 ‘특별한 날에 즐기는 와인’을 추가 편성해 입문자들의 와인 선택에도 도움을 주고자 했다.

목차

lesson 1 아는 만큼 맛있는 와인
1. 와인의 분류 / 2. 와인 매너 / 3. 와인 상식 / 4. 와인과 음식
*멋진 와인 레스토랑, 분위기 있는 와인Bar
lesson 2 포도품종의 이해
1. 포도품종 / 2. 레드 와인 품종 / 3. 화이트 와인 품종
*특별한 의미를 담은 와인들
lesson 3 세계의 와인
1. 프랑스 / 2. 이탈리아 / 3. 미국 / 4. 호주 / 5. 칠레 / 6. 아르헨티나
7. 뉴질랜드 / 8. 스페인 / 9. 포르투갈 / 10. 독일 / 11. 남아프리카공화국

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